Aneka Hidangan Nikmat dari Lobak Putih dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Dari sekian banyak jenis lobak yang ada, maka lobak putih termasuk yang paling sering dijumpai di Indonesia. Pada dasarnya sayur yang satu ini memang bukan asli dari Indonesia. Hanya saja belakangan jika dilihat ada lebih banyak diantara masyarakat Indonesia yang memang membudidayakannya. Mengolah lobak sendiri pada dasarnya juga gampang-gampang sulit karena rasanya yang cenderung langu, bahkan juga pahit jika sudah berusia tua.

Aneka Olahan dari Lobak Putih

Nyatanya memang ada banyak sekali hidangan nikmat yang dapat dibuat dengan mengandalkan bahan lobak putih ini, diantaranya adalah:

  1. Soto Bandung, jarang yang tahu nyatanya makanan khas Bandung, yaitu soto Bandung mengandalkan lobak ini sebagai salah satu isiannya. Biasanya ia dimasak bersama dengan kacang kedelai, sangat nikmat disantap bersama dengan nasi hangat.
  2. Kue lobak, sayuran yang satu ini ternyata juga dapat dijadikan sebagai kue, yaitu salah satu kudapan khas masyarakat Tionghoa. Memiliki tekstur kenyal, gurih dan juga garing. Paling enak dimakan bersama dengan saus cabai dan kecap asin.
  3. Kimchi, salah satu makanan khas masyarakat Korea, yaitu hasil fermentasi dari sayuran, dimasak dengan bumbu khusus. Salah satunya adalah mengandalkan bahan dasar dari lobak ini.
  4. Lumpia lobak, sebagai bahan ganti isian rebung, maka lobak ini yang banyak dimanfaatkan untuk isi lumpia, rasanya tak kalah nikmat, apalagi jika ditambahkan dengan potongan daging ayam.

Kandungan Gizi dalam Lobak Putih

Lobak putih ini juga mengandung serangkaian senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, diantaranya adalah:

  • Protein.
  • Karbohidrat.
  • Lemak.
  • Serat.
  • Kalsium.
  • Fosfor.
  • Zat besi.
  • Vitamin B.
  • Vitamin C.
  • Vitamin K.
  • Zinc.
  • Tembaga.

Manfaat Lobak Putih Bagi Kesehatan

Serangkaian manfaat lobak putih bagi kesehatan nantinya juga bisa Anda rasakan dengan mengonsumsinya, yaitu:

  1. Membantu turunkan berat badan, lobak putih ini mengandung banyak serat yang baik bagi Anda, karena akan memberikan efek kenyang yang lebih lama. Sehingga bagus untuk yang sedang menjalankan program diet, karena secara otomatis akan menurunkan nafsu makan Anda.
  2. Menjaga kesehatan jantung, di dalam lobak putih juga terkandung flavonoid, jenis antioksidan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Diantaranya adalah untuk menjaga fungsi jantung agar tetap optimal. Mampu untuk menurunkan resiko terkena penyakit kronis.
  3. Cegah pertumbuhan sel kanker, antioksidan yang terkandung dalam lobak putih bagus untuk melindungi tubuh dari pengaruh radikal bebas. Dimana radikal bebas inilah yang memang beresiko tinggi menyebabkan pertumbuhan sel kanker.
  4. Menurunkan tekanan darah tinggi, kalium yang ada dalam lobak bagus untuk menjaga tekanan darah Anda agar tetap stabil. Hal ini dikarenakan kinerja dari kalium yang mampu untuk menetralkan natrium, kelebihan natrium dalam darah yang berpotensi menyebabkan hipertensi.
  5. Bagus untuk penderita diabetes, lobak ini terbilang punya indeks glikemik yang rendah, jadi aman dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus.

Beli kebutuhan dapur Anda, mulai dari sayuran, buah-buahan, telur, ikan, daging, bumbu dapur hingga sembako sekarang ini bisa online lewat aplikasi TaniHub. Apalagi mereka memang menyediakan beragam kategori kebutuhan dapur lengkap, barang yang dijual juga langsung berasal dari tangan pertama petani Indonesia, sehingga akan lebih menjamin kesegarannya. Belanja disini dan dapatkan berbagai promo istimewa. jadi langsung saja download aplikasinya lewat Playstore bagi pengguna Android dan Appstore untuk pengguna iOS.